甘肅西餐廳廚房設備要如何選擇?甘肅恒豐廚具設備告知大家
餐廳廚房設備的選擇無論是在使用上還是在美觀上都不應馬虎。選擇西餐廳廚房設備的個常識是。在一些西餐廳的廚房里,我們很少能看到大量的油炸爐和其他廚房設備。一般來說,它比較簡單,比如:平板扒爐烤箱等設備,不用說西餐廳不需要大設備,但普通西餐廳不需要使用中餐廳常用的爐具。在陳設方面,中餐的廚具對空間設計有很高的要求,而西餐廳的廚具和設備只要幾平方米,而需要使用大量爐灶和炒爐的中餐館,廚房面積要比西餐廳大得多。讓我們看看西餐廳,廚房應該增加哪些設備,以確保餐廳的正常運作。
一。扒爐——主要用于西式燒烤牛肉、肉類等食品,需要有操作簡單、加熱速度快的設備,通過此設備可以在短時間內快速滿足顧客的需求,實現(xiàn)烤肉、油炸、油炸等肉類食品的烹調方式。
2。多功能烤箱——主要用于西餐。所謂足部多功能烤箱是根據(jù)溫度而定的。不管溫度多高或多低,都可以烤。一般西餐廳,面包、西餐和其他食物都是制作出來的。
三。油炸爐——西餐中不可缺少的部分,屬于油炸爐,因為西餐廳經常有與顧客相關的油炸食品。我們常見的方法可以在肯德基和麥當勞等類似的餐廳找到。常見的炸雞腿和雞翅都是用這種設備做的。
甘肅西餐廳廚房設備
四。保鮮柜-無論什么樣的餐廳食物是新鮮的,只有新鮮的食物才能保證食物的健康。
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