蘭州不銹鋼廚房設備有哪些保養(yǎng)要點？

　　不銹鋼廚房設備在餐飲行業(yè)中，使用頻率是相當高的，只要商家在營業(yè)，那就會有使用。在商用廚房中，對設備的材質(zhì)要求也很高。普遍采用的是不銹鋼材質(zhì)，因為不銹鋼具有防火、耐高溫、耐磨、耐酸堿、衛(wèi)生等特點，而且與廚房整體比較搭配美觀。接下來，蘭州不銹鋼廚房設備廠家分享一些關于不銹鋼設備保養(yǎng)的小竅門。

　　一般油污的輕微污漬：溫水加洗潔精，用海棉或軟布擦洗便可。

　　變色：白醋加熱后擦洗，擦洗后要用干凈的溫水漂洗;脂肪或燒焦粘糊的食物，用百潔布加百分之5-15蘇打粉浸泡20分鐘待食物軟*化后擦洗。

　　蘭州廚房設備廠家告知大家保養(yǎng)的要點

　　1.鍋具煮食后及時清洗，不能讓污染源分*解氧化,這樣會增加清洗的難度。

　　2.避免用含氯的清潔劑。

　　3.不用強堿或強氧化性的化學藥劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗。

　　4.避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后用溫水漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有腐蝕性物質(zhì)，若殘留會對鍋體產(chǎn)生侵蝕。漂洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身。

　　5.注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發(fā)黃或發(fā)黑。

　　6.不要長時間干燒鍋體，持續(xù)干燒會導致鍋具損壞。

　　蘭州廚房設備的保養(yǎng)是一個比較麻煩的長期工程，但是只要長期保持對其的保養(yǎng)，就會大大增加設備的使用壽命。榆督商廚希望能夠為您解決各種后廚的煩惱，為您帶來的商品，幫助您降低成本，提高利潤空間。

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